Som biodlare är du skyldig att följa de lagar och förordningar som gäller för honung och andra biodlingsprodukter. Till exempel livsmedelshygien och livsmedelsinformation till konsumenter...
Tag - Livsmedelsverket
Inga otillåtna läkemedelsrester i svensk honung
Inga spår av otillåtna läkemedelsrester i svensk honung konstaterar Livsmedelsverket. För tungmetaller, andra miljöföroreningar och mögelgifter, var halterna i de flesta fall låga och under...
Information om märkning av honung
För att underlätta för små producenter har Livsmedelsverket skapat en enkel guide för hur man märker honung och honungsprodukter på rätt sätt. Det finns två nya faktablad; ett om märkning...
Höglandets honung säljer ”flytande”
Honungstillverkaren Höglandets honung i Vrigstad har hittat ett fiffigt sätt att sälja en blandning av honung och fruktos så att konsumenterna tror att det är äkta honung. Man märker helt...
Livsmedelsverket skärper inspektionen av livsmedel
Kriminella grupperingar tjänar stora pengar på förfalskade matvaror. Nu utbildas 200 personer för att kontrollera matens ursprung hos detalhandeln och livsmedelsgrossister. Se inslaget och...
Analyser av honung
Livsmedelsverket inbjuder till anbudsgivning avseende en direktupphandling av laboratorietjänster för analys av honung. Sista anbudsdag 2015-09-14. Läs mer hos Visma Opic.
Vägledning om honung reviderad
Livsmedelsverket har reviderat vägledningen om honung. Den senaste versionen var från 2009. De främsta förändringarna gäller biodlares återtag av honung samt märkning av sammansatta...
Honung – vägledning till kontrollmyndigheter
Honung – registrering, märkning, import samt producenters leveranser av små mängder honung och andra produkter från biodling. Vägledning fastställd 2015-07-08, ersätter 2009-11-24...
Spår av främmande substanser i honung
Under åren 2011-2014 fann Livsmedelsverket låga halter av kloramfenikol i honung från fyra olika biodlare inom det årliga övervakningsprogrammet för restsubstanser. Fallen utreddes av...
Många tips om brott till Livsmedelsombudsmannen
206 tips kom in till Livsmedelsombudsmannen under 2014. Tipsen rör sig om allt från dålig hygien på restauranger till felmärkta varor. Syftet med Livsmedelsombudsmannen är att öka...
Bristfällig honungskontroll från Livsmedelsverket
Bara äkta honung i honungsburkarna konstaterade Livsmedelsverket i veckan. Men många sockerlösningar går inte att upptäcka med testmetoden som använts. I veckan skickade Livsmedelsverket ut...
Bara äkta honung i Livsmedelsverkets stickprov
Honung är en av de produkter det fuskas mest med, enligt en rapport till Europaparlamentet från 2013. Men när Livsmedelsverket testade 15 olika sorters honung ur butikernas sortiment av...
Vad som är nytt gällande märkning av honung fr o m 13 december 2014
Vi har bett Livsmedelsverket att tydligt klargöra vad som är nytt gällande märkning av honung: Textstorlek. På alla etiketter som är större än 80 kvadratcentimeter måste ett litet x vara...
Så ska maten märkas – ny vägledning till företagen och kontrollen
Från den 13 december ska flera nya regler för märkning av livsmedel börja tillämpas. För att underlätta för både företag och inspektörer har Livsmedelsverket tagit fram förslag till en...
Moderna kontaktuppgifter på svenska livsmedel
Svenska livsmedelsföretag kan även i fortsättningen välja att ange ett telefonnummer eller en webbadress som kontaktinformation på sina förpackningar. Läs pressmeddelandet från...
Få anmälningar om matfusk leder till åtal eller böter
Fläskfilé som färgats och sålts som oxfilé. Hästkött i nötfärslasagne och 19 ton falsk honung. Livsmedelsskandalerna har avlöst varandra de senaste åren. Få anmälningar från...
Livsmedelsombudsmannen – ny tjänst för att bekämpa brott i...
Livsmedelsverket tar krafttag mot fusk och bedrägerier inom livsmedelsbranschen och lanserar nu en ny tjänst för att bekämpa brottsligheten: Livsmedelsombudsmannen. Läs pressmeddelandet här.
Livsmedelsverket ska underlätta för livsmedelsföretag
Regeringen har ändrat instruktionen för Livsmedelsverket. Syftet är att Livsmedelsverket ska lägga extra fokus på att underlätta och skapa goda förutsättningar för livsmedelsföretag. Läs...
Livsmedelsverket vill att fängelsestraff för matfusk ska återinföras
Livsmedelsverket har flera gånger krävt att fängelsestraff för matfusk ska återinföras. Straffet togs bort 2006, i dag är den hårdaste påföljden böter trots att det kan handla om tonvis med...
Fusk med honung upprör biodlarna
Två av sju honungsvarumärken som Göteborgs-Posten undersökt visade sig innehålla annat än honung. Det har fått branschorganisationen Biodlingsföretagarna att gå i taket och kräva att...
Stora brister i den svenska kontrollen av livsmedel
Vår hälsa äventyras. En ny granskning visar att den svenska livsmedelskontrollen inte fungerar som den ska. Bristerna gäller såväl effektivitet som uppföljning och kapacitet. Varken...
Broschyr och film hjälper småföretag att märka livsmedel rätt
Livsmedelsverket publicerar en broschyr som gör det enklare för småföretagare att märka färdigförpackade livsmedel. Ett seminarium om den information som konsumenten har rätt att få om...
Det ska vara lätt att göra rätt – så vill Livsmedelsverket och...
Närmare, snabbare och enklare kontakter med Livsmedelsverket. Enklare för små livsmedelsföretag att följa regelverket. Jämnare kvalitet på kontrollerna. Det är några svar som företagen ger...
Branschriktlinjer om ekologisk produktion
Producenter av ekologiska livsmedel kan nu få stöd av nationella branschriktlinjer. Dessa tar bland annat upp regler om förädling och märkning. Läs mer hos Livsmedelsverket.
Nordiskt samarbete mot matfusk
Idag samlas över 250 livsmedelsinspektörer från hela Norden i Gävle på Nordiska ministerrådets konferens ”Husk – fusk och snusk” för att under två dagar samarbeta mot matfusk och för...