Med Testfakta’s senaste analyser av butiks-honung med fast konsistens i hand kan du som konsument eller biodlare dra följande, föga förvånande, men likväl intressanta slutsatser:
- Honung från Svenska biodlares egna varumärken som Bimäster och Svensk Landskapshonung, är mindre processad och har högre enzyminnehåll än den identitetslösa och högprocessade grossisthonungen.
- Coop’s Bulgarisk-Rumänska honung är falsk.
- Svensk honungsförädling’s Svenska honung är mycket processad och klarar inte EU’s kvalitetskrav.
- Gårdshonung används som varumärke på en långväga transporterad och antagligen strategiskt uppblandad produkt.
- Våra kära matkedjor har en förkärlek till billig, processad och suspekt honung som biodlare i trakten klassar som skräphonung.
- Skräphonungen som är vanlig i plastflaskor tränger sig mer och mer in i glasburkar med fast honung för att konkurrera med den nordiska kristalliserade honungen.
- Det finns såklart lokala undandag i butiker men generellt borde ICA, Coop m.fl. skämmas eller rent av stämmas för det dom ställer upp på sina honungshyllor under egna varumärken.
- Butikernas sortiment av fuskhonung blir bara värre för varje år som går och blir ett allt större hot och ett hån mot seriösa biodlare.
Läs Testfakta’s artikel och resultat av analyserad fast honung.
