Avtäckningsgaffel eller avtäckargaffel är ett biredskap som används inom biodling används för att ta bort vaxlock/avtäckningsvax som bina bygger över cellerna på vaxkakorna i bikupans ramar.
En avtäckningsgaffel har flera små vassa nålar som sticker genom vaxskiktet. Gaffelns nålar skjuts eller dras precis under vaxlocken på vaxkakan. Gaffeln lyfts sedan och avtäckningsvaxet följer med. Arbetet med att ta bort vaxlocken kallas avtäckning. När vaxlocken är helt avtäckta kan honungen slungas ur ramarna.
En film med fakta om avtäckningsgafflar och en titt på olika varianter.
Det finns olika varianter på avtäckningsgafflar i olika varianter och storlekar. De fungerar på likvärdigt sätt men kan t.ex.; ha tunna eller tjocka nålar, ha böjda eller raka nålar, ha trä, plast eller metallskaft, ha en skrapa på sidan, dras åt motsatt håll jämfört med en klassisk avtäckningsgaffel. En stor gaffel täcker av större yta än en liten, men den är kanske inte lika smidig på mindre rammått.
Avtäckningsgaffel är det vanligaste verktyget för avtäckning inom hobbybiodling. Biodlare använder även avtäckningskniv, avtäckningsrulle, avtäckningsmaskin och slunglinje i större biodlingar. Avtäckningsgaffel och andra redskap för avtäckning säljs hos biredskapsförsäljare.
