Honung med tillsats av andra biprodukter (bibröd, propolis, pollen/bipollen), resulterar i en betydande ökning av fenol- och flavonoidföreningar i honungen samt ökad anti-radikal aktivitet och minskad reducerande styrka. Den största effekten hade tillsatsen av bibröd enligt forskarna.
Läs mer hos Taylor & Francis Online.
