En anrik brygd som kommer i många smaker – under Medeltidsveckan flödar mjödet på både restauranger och marknader. För de nyfikna fanns det mycket att lära under tisdagens föreläsning om...
Tag - Mjöd
Mjödfestival slår läger i Gamla Uppsala
När Mjödfestivalen på Odinsborg nu dragit igång blir det under en veckas tid fokus på vikingatid och honungsdrycker i Gamla Uppsala. 40 sorters mjöd kommer serveras på den nystartade...
Mjödfest till Gamla Uppsala
Den sista veckan i juli anordnas en festival som fokuserar primärt på mjöd i Gamla Uppsala. Det är den första i Sverige och syftar till att öppna besökarnas ögon för den uråldriga drycken...
Jordgubbsmjöd från Gotland
Nytt jordgubbsmjöd från Mjödhamnen skapat vid Stafva Gård på Gotland med jordgubbar från Stenhuse Gård och honung från Vin & Bin. Säljs i lokala Systembolagsbutiker och via nätet.
Honung och biodling från förr i ny kunskapsbank
Honungsdricka från Värmland, mjöd från Blekinge och lös pepparkaka med honung från Ångermanland. Den söta honungen har varit eftertraktad i hela mänsklighetens historia. På 1800-talet...
Mjödfestival i Gamla Uppsala
Mjödhamnen intar Odinsborg (20-29 Juli, 2018) är en festival i Gamla Uppsala arrangerad av Mjödhamnen, Sveriges största mjödtillverkare. Det är en festival primärt i mjödets tecken, men...
Grimfrost mjöd hos Systembolaget
Tre Grimfrost/Mjödhamnen-mjöd – SuttungR Brew, Jarls Brew och Bears Feast Brew, finns nu att köpa via Systembolaget.
Lind – nytt mjöd från Mjödhamnen
Mjödhamnen lanserar ett nytt halvsött traditionellt mjöd med lindhonung och tydlig smak av lind. Mjödet Lind finns på Systembolaget fr.o.m. 2018-01-15. Ett antal andra mjöd som inte gått...
Far och son brygger mjöd på Alderholmen
På Norra Skeppsbron i Gävle tillverkas världens äldsta alkoholhaltiga dryck. – Vår mission är att utbilda krögare och kunder att uppskatta mjöd, säger Niklas Nolemo i familjeföretaget...
Biodling lade grund för både öl och mjöd
Erik Johansson var hembryggare och drev samtidigt en biodling. Så när planerna på ett bryggeri blev verklighet var det naturligt att också satsa på mjöd, skriver Beernews.
Honung i fokus när mjödduo samarbetar
När två av världens mest hyllade mjödtillverkare träffas så gör de en – öl. Fast det var förstås honung inblandat i samarbetet mellan Sahtipaja och Superstition. Läs mer hos Beernews.
Mjödhamnen vann guld på The Mazer Cup
Jarl’s Brew (Dubbelt art.nr 30093), tog hem guld i kategorin Traditionellt sött mjöd på The Mazer Cup -världens största mjödtävling, skriver Livets Goda.
Folkmjöd smaksatt med svamp
Jämtlands Vingård tillverkar mjöd och mölska med honung från gårdens bin. Folkmjöd är en 3,5%-ig mölska som finns med exotisk smak av svamp. Folkmjöd kan beställas hos till exempel MatHem...
Drick mjöd hos Aifur Krog & Bar
An evening at Aifur For those of you who has not yet visited us, this is somewhat a premonition of what you might experience at Aifur, most welcome to visit us soon! To our beloved guests...
Mjöd – Branden på Orten
Branden på Orten är ett mjöd gjort av enorma mängder honung samt lite lokala äpplen. Finns i begränsad upplaga hos Systembolaget.
Mjödhamnen öppnar webbshop
Mjödhamnen har öppnat en webbshop för dig som gör eget mjöd. Flaskor, jäst, honung, t-shirts mm finns på mjodhamnen.se/gdd.
Hur gör man mjöd?
Så gör du eget mjöd med svensk honung. Läs mer om mjöd och se receptet här.
Pihl satsar på mjödexport
Mjödintresset var faktiskt ”på låtsas” från början. Men sedan har det blivit på riktigt för Johan Pihl. Nu ska hans Mjödhamnen satsa på lansering även i England under namnet Grimfrost...
Suttungs bryggeri
Suttungs bryggeri är ett mikrobryggeri beläget utanför Uppsala som tillverkar traditionsenlig mjöd och mölska. www.suttungsbryggeri.se
Suttungs mjöd från Suttungs bryggeri
Intresset var stort för Uppsalas öl och whiskeymässa som arrangerades i helgen. Många kända producenter deltog och några nykomlingar, som Suttungs mjöd från Uppsala. Läs mer hos UNT.
Vad är mjöd?
Kort info om vad mjöd är. Mjöd är är en alkoholhaltig dryck som bryggs med honung. Vad i helsike är mjöd? Mjödtillverkning rimmar med lokalproducerat och ger obegränsade smakupplevelser...
Suttungabrygden
Lingon och tallskottsmjödet Suttungabrygden har säljstartat hos Systembolaget. Suttungabrygden finns endast i butikerna närmast producenten men kan beställas till övriga butiker.
Närkes biodlarförening provsmakade mjöd
I lördags besökte Närkes biodlarförening Grythyttans Gästgivaregård för att smaka mjöd och få veta mer om Mjödhamnen i Hällefors. Läs mer hos NA.
Grimfrost Mjöd – Suttungabrygden
Suttungabrygden – lingonmjöd från tallskott och ljunghonung. Arkeologiska fynd visar att mjöd med honung och lingon bryggdes i Skandinavien redan under bronsåldern. Inspirerad av...
Mjödet Sommar i ny årgång
1 september 2015 kommer Mjödhamnens mjöd Sommar 750ml (årgång 2010-2012) bytas ut mot Sommar 375ml (årgång 2010-2013) på Systembolaget. Den nya årgången har serverats på mässor hela året...
Mjöd mot antibiotikaresistens
Honungsforskarna i Lund Sverige lanserar sin egen mjöd. Honey Hunter’s Elixir – en alkoholhaltig dryck gjord av en fermenterad blandning av honung och vatten, bygger på gamla...
Mölska Bergslagen
Mölska Bergslagen säljstartade 2015-06-01 hos Systembolaget. Mölska Bergslagen är en historisk brygd i modern tappning. Ett specialöl producerat och tappat av Mjödhamnen i samarbete med...
Mjödet Vår säljstartar
Mjödet Vår har nu säljstartat på systembolaget (2015-06-01). Ett torr mjöd av tidigt skördad honung som har blivit lite av Mjödhamnens signum. Här bjuds honung...
Vår, Sommar, Höst och Vinter
Innehavare av serveringstillstånd kan nu köpa alla fyra årstider på 375-ml flaska, direkt av Mjödhamnen eller genom deras samarbetspartners Juvinum Wine Beer & Spirits och Skelderwikens...
Systembolaget godkänner Mjödhamnens cirkeldiagram
Mjödhamnen, Sveriges största tillverkare av mjöd, kan fortsätta använda cirkeldiagram för att beskriva smaken på sina produkter. Efter en mindre ändring i cirklarna anser inte längre...
Blommighet och kryddighet i nya cirkeldiagram från...
Mjödhamnen, Sveriges största tillverkare av mjöd, kompletterar beskrivningen av sina mjödsorter med cirkeldiagram för blommighet och kryddighet. Tidigare har enbart de cirkeldiagram som...
Imkergut – nytt mjöd hos Systembolaget
Det tyska mjödet / honungsvinet Imkergut från producenten Cum Natura ingår fr o m december 2014 i det ordinarie sortimentet hos Systembolaget (nr 40008). Ett vackert gult honungsvin som...
Systembolaget förbjuder Mjödhamnens cirkeldiagram
Systembolaget har förbjudit mjödtillverkaren Mjödhamnen att använda cirkeldiagram för att beskriva mjödets smak. Systembolaget hävdar att de har varumärkesskyddat all användning av...
Nya mjöd från Mjödhamnen
Mjödhamnen lanserar mjöderna Dubbelt och Dalakoral i begränsad upplaga på Systembolaget. Dubbelt (lokal i Kristinehamn) är det sötaste svenska mjöd Mjödhamnen lanserat och innehåller dubbel...
Mjödhamnen inleder samarbete med Juvinum
Mjödhamnen inleder under veckan ett samarbete med Juvinum i ett försök att på ett naturligt sätt kunna nå ut till krögare i stockholmsområdet. Juvinum kommer kunna erbjuda serien av...
Provsmaka mjödet Höst på Stockholm Beer & Whiskey...
Mjödhamnens nya mjöd Höst lanseras officiellt i samband med Stockholm Beer & Whiskey Festival och kan avsmakas under festivalhelgerna 25-27 september och 2-4 oktober. Se samtliga...
Premiär för lokalproducerad mjöd från Dalarna
För första gången i modern tid, lanseras mjöd från Dalarna. De helt nya sorterna Dalafröjd och Dalakoral har bryggts med råvaror från Hedemora och Avesta. Läs artikeln hos Dalademokraten.
Två nya Mjöd från Mjödhamnen
Under september lanseras två mjöd i Systembolagets nya TSLS (Tillfälligt sortiment lokalt och småskaligt) – Höst och Dalafröjd. Höst är det mest rödvinsliknande Mjödhamnen har gjort och...
Hjortronmjöd från Jämtland
Hjortronmjöd tillverkat på självrunnen råsaft av hjortron, björksav och honung. “Hjortronmjöd” är ett väldigt speciellt mjöd som ska drickas med stor andakt. Mjöder som...
Rullande mjöderi gör svensk dryck av honung
Den mest svenska av alla alkoholdrycker. Det fanns en tid då den främsta alkoholdrycken i Sverige hette mjöd. Under medeltiden visste få svenskar hur man gjorde öl – ännu färre kunde bränna...