ALLT OM BIODLING
Biväxter - Svarta vinbär (Ribes nigrum)

Svarta vinbär

Svarta vinbär eller svartvinbär (Ribes nigrum) är en medelstor, aromatiskt doftande buske med mer utbredda grenar jämfört med röda vinbär. Svarta vinbär förekommer över hela landet och odlas ofta. Svarta vinbär är som många andra bärbuskar väldigt attraktiva för samlande honungsbin.

Bären används bl.a. till svartvinbärssaft, svartvinbärssylt och svartvinbärsgelé. Blad och bär kan användas som brännvinskrydda. Bladen ger ett mycket gott svartvinbärste och kan också användas i inläggningar, t.ex. snabbsaltad västeråsgurka. Förr nyttjades svarta vinbärsblad inom medicinen som svettmedel, bären ansågs vara kylande och antiseptiska.

Värde som biväxt

Nektar: 1
Pollen: 1
Honungsdagg: 0

Blomningstid

maj

Mer information

error: