Spår av främmande substanser i honung

Livsmedelsverket

Under åren 2011-2014 fann Livsmedelsverket låga halter av kloramfenikol i honung från fyra olika biodlare inom det årliga övervakningsprogrammet för restsubstanser. Fallen utreddes av berörda kontrollmyndigheter men någon otillåten användning av kloramfenikol kunde inte konstateras. En möjlig förklaring kan i stället vara att honungen hade blivit kontaminerad av bivax som innehöll kloramfenikol.

Läs informationsbladet från Livsmedelsverket.

Läs mer om biodling