Rapsmjölkare är ett uttryck som används inom biodling för att beskriva biodlare som till större delen tar hem stora skördar rapshonung från odlingar av raps längs rapsbältet i Sverige.
Uttrycket rapsmjölkare används skämtsamt och ironiserande eftersom den mesta honungen hos de stora matkedjorna är rapshonung, och många konsumenter därmed har uppfattningen att all honung smakar som rapshonung.
Även vad som kan beskrivas som rapsmjölkning sker så är biodlarens honungskörd begränsad till det som den omgivande växtligheten ger till dennes honungsbin. Så det är kanske inte rättvist att ironisera över detta faktum.
Rapshonung är en utmärkt honung och många föredrar just den, men samtidigt får man som konsument inte missa mångfalden av smaker i honung som skördas utanför zoner med raps.
