Hjortronmjöd från Jämtland

Hjortronmjöd - Värmlands Vingård

Hjortronmjöd tillverkat på självrunnen råsaft av hjortron, björksav och honung. “Hjortronmjöd” är ett väldigt speciellt mjöd som ska drickas med stor andakt. Mjöder som tillverkas med bär som smakbas kallas “Melomel” i engelsk-talande länder. Björksaven gör att en del upplever en “stickig” smak i mjödet medan andra tycker att det är helt fantastiskt. Den kraftfullan smaken av hjortron och honungssötman gör att mjödet passar bra till dessertostar. Att bara dricka det som det är i små sippar är kanske det bästa sättet att få upplevelsen. Hjortronmjödet kan ibland kännas lite Sauternes likt och en viss tuch av botrytis finns i smakerna.

Hjortronmjödet finns i Systembutikerna i Hammarstarnd och Lillänge i Östersund samt i beställningssortimentet och går att få till alla systembutiker i hela Sverige utan extra kostnad. Art. nr. 72415, 189 kr/12,5 cl, 13,5 %vol alk.

Läs mer hos Örtagård Öst / Jämtlands Vingård som även tillverkar egen Mölska. Läs även denna artikel om Öster-Ovsjö gård hos ÖP.

PR-Produkter för Svensk biodling, biodlare och honung.

Läs mer om biodling

BIväxter - Vit sötväppling (Melilotus albus)
Sötväpplingar (Melilotus spp.) är ett släkte i familjen ärtväxter. Släktet har ett tjugotal Läs mer
Biväxter - Backtimjan (Thymus serpyllum)
Backtimjan (Thymus serpyllum) växer som ett krypande ris och Läs mer
Slungning
Slungning är ett begrepp som används inom Läs mer
Ross Rounds är ramar anpassade till att skörda kakhonung Läs mer
Biväxter - Stjärnhyacint (Camassia)
Stjärnhyacintsläktet (Camassia) är ett släkte av sparrisväxter. Stjärnhyacinter är mycket välbesökta av honungsbin. Värde som biväxt Läs mer
Biväxter - Kirgislök (Allium aflatunense)
Kirgislök (Allium aflatunense) är en prydnad i Läs mer