Gurkört (Borago officinalis) odlas som prydnadsväxt, kryddväxt och foderväxt. Gurkört anses vara en av de bästa biväxterna med högt värde för nektar, medelvärde för pollen och lång blomningstid. Gurkört beräknas ge 100-200 kg honung per ha. Gurkört ingår i Åke Hanssons lista med biväxter som alternativgrödor. Under medeltiden användes gurkört som läkeväxt, bland annat som feberstillande medel. Vin på gurkörtsblad sades bota melankoli och svårmod. Nuförtiden används unga blad och stjälkar i sallader och blommorna till dekoration.
Värde som biväxt
Nektar: 3
Pollen: 2
Honungsdagg: 0
Blomningstid
juni, juli, augusti, september
