Nu finns en ny upplaga av den populära broschyren Värt att veta om honung samt en helt ny broschyr – Recept och tips med honung. Båda i behändigt fickformat (A7, 74x105mm) och 16...
Honung
Nyheter och information om honung och honungsproduktion.
Honungsmarknaden i Europa
Vilka länder producerar mest honung? Och hur stor är importen till EU? Bin och biodling spelar en viktig roll för både ekonomi och miljö. Se grafik om EU:s honungsmarknad...
Utmärkt honung prisas
Marie Bjernegård från Västerlöfsta biodlarförening har länets godaste honung. Det stod klart efter lördagens bedömning på Uppsala yrkesgymnasium i Ekeby. Läs mer hos Upplands Nyheter.
Varför blir det rimfrostmönster på honung?
Ibland blir det rimfrostliknande mönster på honung mot glaset av insidan av honungsburken – vad beror det på?
Ta tillvara på honungsrester i honungsburkar
Av respekt för binas flit tar vi tillvara på den sista resten honung i honungsburken.
Vad gör man om honung skiktat sig?
Video som visar vad du kan gör om honung skiktar sig.
Rårörda lingon med honung
Så gör du rårörda lingon med honung.
Honungsdagg – en källa till skogshonung
Film om honungsdagg – en av källorna till skogshonung.
Misstänkt fusk med storsäljande honung
Ett par av Sveriges mest sålda honungssorter kan vara manipulerade, enligt dokument som DN har tagit del av. Tester visar att innehållet i förpackningarna inte uppfyller EU:s krav för...
Landsbygdsministerns svar om ursprungsmärkning av...
Flera försök görs att föra upp frågan om ursprungsmärkning av honung på regeringens och riksdagens bord. En fråga kring detta har nu besvarats av landsbygdsminister Sven-Erik Bucht. Läs...
Årets honungsskörd på Gotland åtskilliga ton lägre än...
Frost i blomningen, kallt, torrt. Honungsskörden 2017 blev så dålig att honungsföreningen Honung Gotlandicas burkar inom kort tar slut i butikerna, skriver Sveriges Radio.
Mös silar mygg och sväljer kameler
Mös i Skövde har gjort en kontroll på en gårdsbutik utanför Skövde och har därvid utfärdat ett föreläggande om den honung som såldes där. Bland annat för att ursprungsland saknas på...
Bikungens honung är den bästa i Skåne
En tung säsong fick en fin avslutning. Den välkände biodlaren Lennart ”Daggen” Ohlsson kan stoltsera med Skånes bästa honung, skriver Norra Skåne.
Krav på märkning av importerad honung
Motion 2017/18:1689, av Jan Lindholm (MP), Förslag till riksdagsbeslut; Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om märkning av ursprungsland på konsumentförpackningar av...
Honungshantering hos Bihålans Biprodukter
Se hur honungshantering går till hos Bihålans Biprodukter – Honung från Hölö.
Skogshonung – Svensk sorthonung
Film om skogshonung – honung av nektar och honungsdagg från skogens växter.
Ny etikett för Gammaldags honung
Nu finns nya locketiketter för Gammaldags honung och vi har även fyllt på lagret av flera slutsålda klassiska varianter för sorthonung. Se utbudet av locketiketter här.
Ateljé 48 som slung- och tapprum
Honungshantering i Ateljé 48 hos Beady AB, Linköping.
Sensommarhonung – Svensk sorthonung
Sensommarhonung och Hösthonung – Svensk sorthonung från sensommar och höst.
Svensk Honungsförädling sålde kinesisk fuskhonung till...
Norska Honningcentralen köpte 2014 80 ton kinesisk akaciahonung av Svensk Honungsförädling som efter provtagning visade sig vara förfalskad, skriver tidningen Birøkteren. Förutom äkta...
Honeygate: Hur Europa översvämmas med falsk honung
Billig import av förfalskad honung äventyrar biodlingen runt om i världen och konsekvenserna för världens livsmedelsproduktion är allvarliga. Läs artikeln hos Euractiv.
Honungssigillet – Sigill för din honung
Honungssigillet – sigill för Svensk honung, sort- och säsongshonung. Varför slösa bort medel på onöding tredjepartscertifiering och kontroller när du som honungsproducent ändå...
Lindhonung – Svensk sorthonung
Lindhonung – Sorthonung av nektar från lind.
Högsommarhonung och Sommarhonung – Svensk...
Högsommarhonung och Sommarhonung – Svensk Sorthonung från högsommaren och sommaren.
Kapellet som flödade av honung
Det var under sommaren 2006 som gudstjänstbesökarna i det lilla kapellet intill Gamla fängelset märkte att en lika överraskande som symbolisk dekoration började framträda bakom den stora...
Risk för kommande honungsbrist
I Östergötland blir det en del honung den här sommaren, men generellt är skörden sämre i år och till jul riskerar den svenska honungen att vara slut. Lyssna hos Sveriges Radio.
Allergiframkallande mjölkprotein tillsatt i honung
Mjölkprotein har upptäckts i importerad honung. Men det är inget nytt mirakelmedel, utan en hälsofara för allergiker. – Det finns inget mjölkprotein i blommor, så varför skulle det...
Klöverhonung – Svensk sorthonung
Klöverhonung – blomspecifik sorthonung av nektar från klöver.
Finsk honung är slut – men ännu har inte priset...
Det kalla vädret ställer till det för honungsskörden, som inte varit bra på flera år. Fjolårets skörd tog slut för tidigt och det är bara enstaka producenter som har kvar honung i sina...
Rapshonung – Svensk sorthonung
Rapshonung – blomspecifik sorthonung av nektar från raps.
Hallonhonung – Svensk sorthonung
Film om hallonhonung – Blomspecifik sorthonung från hallonblommor.
Sommarfest med bin och honung
I fem års tid har Lena Sewall då och då sett grannen Magnus von Essen i full biodlarmundering klättra upp för en stege tvärs över gatan till de tre bikuporna på familjens garagetak. Några...
Försommarhonung – Svensk sorthonung
Film om försommarhonung – Svensk sorthonung av nektar från försommarens dragväxter.
Maskroshonung – Svensk sorthonung
Värt att veta om maskroshonung – en sorthonung.
LRF ändrar sig om ursprungsmärkning av honung
Biodlarna fick med sig hela LRFs Riksförbundsmöte gällande motionen om märkningen av importerad honung. LRFs riksförbundsstyrelse ville avslå motionen, men efter debatt blev det bifall. Läs...
Ny smäll för Bamse-honungen från Halmstad
Biodlaren från Halmstad tyckte att laholmarens hobbyhonung inskränkte på hans varumärke, ”Dunderhonung”. Men nu tillåts båda att anspela på Bamses kraftdryck. Läs mer hos Hallandsposten.
LRF vill INTE stödja ursprungsmärkning av importerad...
Sveriges Biodlares Riksförbund (Biodlarna) har motionerat till LRFs årsstämma om att kräva ursprungsmärkning av importerad honung. Sverige importerar 50% av den honung vi äter idag...
Föreläsning – Bin, blommor och honung
I generationer har vi använt honung i matlagning och som husapotek. Johann Lang – författare till boken Honung – berättar om det naturliga livsmedlet och binas ovärdeliga roll i...
Värmen kan rädda sommarens honung
I vintras varnade biodlare i Östergötland för en kommande brist på honung. Men om värmen fortsätter kan det söta guldet räddas, skriver Sveriges Radio.
Biodlare vill sätta press på Livsmedelsverket
Sveriges biodlares riksförbund (SBR) har lämnat en motion till LRF för att få hjälp med att få Livsmedelsverket att agera mot märkningen av importerad honung. Biodlare vill att...