Trots extremhettan har Lasse Arvidsson, ordförande på Vikbolandets biodlarförening, kunnat slunga honung hela fyra gånger sedan maj månad. “Tack vare Vikbolandets flora och bladlössen...
Honung
Nyheter och information om honung och honungsproduktion.
Ympa, röra, tappa, lagra och sälja honung
Johann visar hur han ympar, rör, tappar, lagrar och säljer honung. Metoder och redskap som kan passa mindre biodlingar med inriktning på svensk sorthonung.
Avtäckning, slungning och silning av honung
Johann visar och berättar om hur han hanterar honung i slungrummet, honung från årets första skattning. Utrustning och metoder som kan passa små till mellanstora biodlingar med inriktning...
Toppar och dalar för stressade biodlare
Halvvägs genom sommaren har resultatet av den tidiga och heta perioden satt djupa avtryck för biodlarna. Generellt är det en god honungsskörd med stora mängder. På andra håll har torkan...
Situationen på den internationella honungsmarknaden
Biodlingen världen över är för närvarande hotad av många negativa faktorer. Jordbruket, förstörelsen av naturliga miljöer, föroreningen av bifoder blandat med bekämpningsmedel, bisjukdomar...
Nu slungas honungen mitt i stan
Det surrar, är kladdigt under skorna och doftar sött. Här i binas värld – ett matriarkat där honorna dikterar villkoren – är allt uttänkt i minsta detalj. – Bina är livsviktiga, säger...
En rekordvarm vår med rekordskörd för biodlarna i...
Med den rekordvarma våren blev följden också att honungen flödat. Därför vill vi i Biodlarna ge svenskarna det gyllene tipset att krydda midsommarens favorit – den röda jordgubben med...
Biodlare: vädret de kommande veckorna är avgörande för...
Förra året kom bina inte ut ur sina kupor på grund av det kalla sommarvädret och honungsskörden var dålig. I år har den varma försommaren gett bra förutsättningar för god honungsskörd men...
Tidig honungsskörd på grund av värmen
Värmeböljan har inte bara orsakat torka och bränder – den har också genererat honung. Lyssna hos SR.
Honung och biodling från förr i ny kunskapsbank
Honungsdricka från Värmland, mjöd från Blekinge och lös pepparkaka med honung från Ångermanland. Den söta honungen har varit eftertraktad i hela mänsklighetens historia. På 1800-talet...
Honungsburk bakom misstänkt explosion i Hässelby
Smällen fick Hässelbybor att ringa polisen. Det visade sig vara en honungsburk som förvarats i solen på balkongen. Läs mer hos StockholmDirekt.
Honung hårdvaluta på 1500-talet
På 1500-talet var honung så eftertraktat att det gick att använda det till att betala sin skatt, berättar historikern Peter Danielsson. Lyssna hos Sveriges Radio.
Solen viktig ingrediens för honungsskörden
Vädret de kommande veckorna blir avgörande för hur honungsskörden blir i år. Lyssna hos Sveriges Radio.
Nya broschyrer för Svensk honung
Nu finns en ny upplaga av den populära broschyren Värt att veta om honung samt en helt ny broschyr – Recept och tips med honung. Båda i behändigt fickformat (A7, 74x105mm) och 16...
Honungsmarknaden i Europa
Vilka länder producerar mest honung? Och hur stor är importen till EU? Bin och biodling spelar en viktig roll för både ekonomi och miljö. Se grafik om EU:s honungsmarknad...
Utmärkt honung prisas
Marie Bjernegård från Västerlöfsta biodlarförening har länets godaste honung. Det stod klart efter lördagens bedömning på Uppsala yrkesgymnasium i Ekeby. Läs mer hos Upplands Nyheter.
Varför blir det rimfrostmönster på honung?
Ibland blir det rimfrostliknande mönster på honung mot glaset av insidan av honungsburken – vad beror det på?
Ta tillvara på honungsrester i honungsburkar
Av respekt för binas flit tar vi tillvara på den sista resten honung i honungsburken.
Vad gör man om honung skiktat sig?
Video som visar vad du kan gör om honung skiktar sig.
Rårörda lingon med honung
Så gör du rårörda lingon med honung.
Honungsdagg – en källa till skogshonung
Film om honungsdagg – en av källorna till skogshonung.
Misstänkt fusk med storsäljande honung
Ett par av Sveriges mest sålda honungssorter kan vara manipulerade, enligt dokument som DN har tagit del av. Tester visar att innehållet i förpackningarna inte uppfyller EU:s krav för...
Landsbygdsministerns svar om ursprungsmärkning av...
Flera försök görs att föra upp frågan om ursprungsmärkning av honung på regeringens och riksdagens bord. En fråga kring detta har nu besvarats av landsbygdsminister Sven-Erik Bucht. Läs...
Årets honungsskörd på Gotland åtskilliga ton lägre än...
Frost i blomningen, kallt, torrt. Honungsskörden 2017 blev så dålig att honungsföreningen Honung Gotlandicas burkar inom kort tar slut i butikerna, skriver Sveriges Radio.
Mös silar mygg och sväljer kameler
Mös i Skövde har gjort en kontroll på en gårdsbutik utanför Skövde och har därvid utfärdat ett föreläggande om den honung som såldes där. Bland annat för att ursprungsland saknas på...
Bikungens honung är den bästa i Skåne
En tung säsong fick en fin avslutning. Den välkände biodlaren Lennart ”Daggen” Ohlsson kan stoltsera med Skånes bästa honung, skriver Norra Skåne.
Krav på märkning av importerad honung
Motion 2017/18:1689, av Jan Lindholm (MP), Förslag till riksdagsbeslut; Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om märkning av ursprungsland på konsumentförpackningar av...
Honungshantering hos Bihålans Biprodukter
Se hur honungshantering går till hos Bihålans Biprodukter – Honung från Hölö.
Skogshonung – Svensk sorthonung
Film om skogshonung – honung av nektar och honungsdagg från skogens växter.
Ny etikett för Gammaldags honung
Nu finns nya locketiketter för Gammaldags honung och vi har även fyllt på lagret av flera slutsålda klassiska varianter för sorthonung. Se utbudet av locketiketter här.
Ateljé 48 som slung- och tapprum
Honungshantering i Ateljé 48 hos Beady AB, Linköping.
Sensommarhonung – Svensk sorthonung
Sensommarhonung och Hösthonung – Svensk sorthonung från sensommar och höst.
Svensk Honungsförädling sålde kinesisk fuskhonung till...
Norska Honningcentralen köpte 2014 80 ton kinesisk akaciahonung av Svensk Honungsförädling som efter provtagning visade sig vara förfalskad, skriver tidningen Birøkteren. Förutom äkta...
Honeygate: Hur Europa översvämmas med falsk honung
Billig import av förfalskad honung äventyrar biodlingen runt om i världen och konsekvenserna för världens livsmedelsproduktion är allvarliga. Läs artikeln hos Euractiv.
Honungssigillet – Sigill för din honung
Honungssigillet – sigill för Svensk honung, sort- och säsongshonung. Varför slösa bort medel på onöding tredjepartscertifiering och kontroller när du som honungsproducent ändå...
Lindhonung – Svensk sorthonung
Lindhonung – Sorthonung av nektar från lind.
Högsommarhonung och Sommarhonung – Svensk...
Högsommarhonung och Sommarhonung – Svensk Sorthonung från högsommaren och sommaren.
Kapellet som flödade av honung
Det var under sommaren 2006 som gudstjänstbesökarna i det lilla kapellet intill Gamla fängelset märkte att en lika överraskande som symbolisk dekoration började framträda bakom den stora...
Risk för kommande honungsbrist
I Östergötland blir det en del honung den här sommaren, men generellt är skörden sämre i år och till jul riskerar den svenska honungen att vara slut. Lyssna hos Sveriges Radio.
Allergiframkallande mjölkprotein tillsatt i honung
Mjölkprotein har upptäckts i importerad honung. Men det är inget nytt mirakelmedel, utan en hälsofara för allergiker. – Det finns inget mjölkprotein i blommor, så varför skulle det...