Hjortronmjöd tillverkat på självrunnen råsaft av hjortron, björksav och honung. “Hjortronmjöd” är ett väldigt speciellt mjöd som ska drickas med stor andakt. Mjöder som tillverkas med bär som smakbas kallas “Melomel” i engelsk-talande länder. Björksaven gör att en del upplever en “stickig” smak i mjödet medan andra tycker att det är helt fantastiskt. Den kraftfullan smaken av hjortron och honungssötman gör att mjödet passar bra till dessertostar. Att bara dricka det som det är i små sippar är kanske det bästa sättet att få upplevelsen. Hjortronmjödet kan ibland kännas lite Sauternes likt och en viss tuch av botrytis finns i smakerna.
Hjortronmjödet finns i Systembutikerna i Hammarstarnd och Lillänge i Östersund samt i beställningssortimentet och går att få till alla systembutiker i hela Sverige utan extra kostnad. Art. nr. 72415, 189 kr/12,5 cl, 13,5 %vol alk.
Läs mer hos Örtagård Öst / Jämtlands Vingård som även tillverkar egen Mölska. Läs även denna artikel om Öster-Ovsjö gård hos ÖP.
