Med unik sorthonung, bröd och röror, whiskey, gin, vodka och hantverksmässigt förädlade naturväxter hoppas skånska producenter att världen nu ska få smak på det kulinariska Skåne.
När mat- och dryckeshantverkare från 170 länder samlas i Turin i Italien den 23-27 oktober är Smaka på Skåne på plats tillsammans med Bidrottningen, Röstånga Mölla, Gylleneiden Naturskafferi & Mathantverk och Spirit of Hven. Alla ser mässan som första steget mot en ny marknad.
Som en del av Smaka på Skånes och TransforMAT:s gemensamma exportsatsning är Salone del Gusto & Terra Madre en självklarhet att besöka. Till mässan som är världens största och främsta slow food-mässa följer fyra skånska utvalda företag. För Viktoria Bassani, Bidrottningen från Söderslätt, var det en chans hon inte ville missa.
